Trong văn hóa ẩm thực của người châu Á, mì là món ăn quen thuộc, có thể xuất hiện cả trên bàn tiệc lẫn trong bữa ăn hàng ngày, tùy vào nguyên liệu đi kèm và cách nấu. Bạn có thể tham khảo công thức nấu món mì đặc biệt và ngon miệng từ cách kết hợp đầy sáng tạo: mì và các loại hoa.

Nguyên liệu (dành cho 6 người ăn): 

- Mì tươi loại đặc biệt, nhập khẩu từ Trung Quốc: 0,5 kg.
- Xương ống: một kg.
- Hoa theo mùa (hoa bí, hoa thiên lý, hoa cải): 0,5 kg.
- Táo Mỹ: một phần hai quả.
- Nấm đông cô tươi: 100 gam.
- Trứng gà luộc: 3 quả.
- Thịt xá xíu: 200 gam.
- Tôm sú tươi: 200 gam.
- Dứa chín: một phần hai quả.
- Cà rốt: một phần hai củ.

Cách làm:

- Nước dùng được ninh từ xương, hớt bọt cho nước trong. Nêm bột gà vừa miệng.
- Trần mì và rau, củ, quả cho chín tới, sau đó trụng nhanh qua nước đá để rau đẹp, dòn.
- Xếp các nguyên liệu vào bát, chan nước dùng rồi thưởng thức.

Đặc điểm nổi bật của món mì hoa là hương vị thanh tao, ngọt ngào. Khi nếm thử miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị ngọt tự nhiên của nước dùng hòa quyện với vị ngọt của tôm sú, cà rốt, dứa chín. Hương thơm của nấm bỗng trở nên thật tinh tế khi hòa quyện với vị tươi mát của táo, lê và những bông hoa cải dòn.

Món mì hoa không chỉ đẹp mắt, mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng. Để sự trải nghiệm thêm trọn vẹn và lãng mạn, hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món ăn này tại nhà hàng Á Gia, nơi bạn có thể nếm thử nhiều món ăn châu Á độc đáo khác.

Các nguyên liệu tươi từ nấm đông cô, tôm xú, thịt xá xíu, trứng gà luộc, hoa cải…

Sau khi sắp xếp các nguyên liệu được chế biến, chúng ta có một tô mì thật hấp dẫn.

Khi thưởng thức, bạn hãy cho nước dùng vào, bạn sẽ tô mì nóng hổi, thơm lừng.

Thêm vài lát xá xíu và trứng gà luộc vàng ngậy, bạn sẽ bị cuốn hút đến miếng cuối cùng.

Và để chào đón năm mới 2015, Á Gia giới thiệu chương trình khuyến mãi “Càng đông càng vui!”. Theo đó, từ nay, nhà hàng sẽ giảm 30% giá buffet cho nhóm trên 30 người; giảm 20% giá buffet cho nhóm trên 20 người; giảm 10% giá buffet cho nhóm trên 10 người.

Hãy đến và thưởng thức hương vị ẩm thực đường phố 6 nước châu Á đặc sắc với menu buffet hơn 100 món ăn được phục vụ tại bàn, trong một không gian thanh lịch cùng dịch vụ chuyên nghiệp.

Liên hệ: Nhà hàng Á Gia

Địa chỉ: 36 Quang Trung, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Điện thoại: 04 3942 65 65 - Hotline: 0968 22 35 83.
Website: www.agia.vn/; www.facebook.com/agiarestaurant.

(Nguồn: Nhà hàng Á Gia)