Nguyên liệu:

- 1 củ cà rốt
- 1 quả trứng gà
- 4 thìa canh bột chiên giòn
- Gia vị, hạt tiêu, hành lá, tương cà chua hoặc tương ớt.

Cách làm:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ, dài khoảng 4-5 cm.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Trộn cà rốt, hành, chút gia vị, hạt tiêu với 1 quả trứng gà, 4 thìa canh bột chiên giòn.

- Cho dầu vào chảo đun sôi. Nặn hỗn hợp cà rốt thành những viên tròn, dẹt tùy thích rồi cho vào chảo dầu, chiên vàng đều các mặt.

- Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, ăn nóng chấm cùng tương cà hoặc tương ớt.

Món này cả mẹ và bé đều thích ăn.

Bùi Thu Hằng